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[ 이유식 만들기 ]
 
작성일 : 06-11-22 15:32
아이를 위한 색다른 과일김치
 글쓴이 : 장서영
조회 : 11,206  
우리아이들에게 김치를 친숙하게 하여 한국식 식탁에 익숙하게 하여 주는 것이 중요합니다.
김치에는 아주 다양한 종류가 있는데, 여름에 푸짐한 과일로 만들어 아이들의 입맛에 맞춰서 조금씩 담아보세요.
참외김치(완료기이후~)
재료
참외1개. 백오이1/3개, 홍피망1/4개. 사골육수1/2컵, 볶은소금, 마늘즙1/2t, 생강즙1/2t, 설탕
조리법
1. 참외는 노랗게 잘 익은 것을 골라 껍질과 씨를 빼낸 후에 1cm사각으로 자른다.
2. 오이도 껍질과 씨 있는 부분을 잘라낸 후 참외와 같은 크기로 자른 후에 참외와 함께 소금에 약간 절여둔다.
3. 홍피망은 곱게 갈아둔다.
4. 1.2를 물에 살짝 씻어낸 후에 볼에 담은 후 소금약간, 마늘즙, 생강즙, 설탕 약간을 넣어 버무린 후에 사골육수를 부어 버무린다.
5. 마지막에 홍피망 갈은 것으로 색을 내어 하루 정도 익혀준다.

 
 

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