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[ 이유식 만들기 ]
 
작성일 : 06-12-30 00:16
설날에 우리아기떡국이유식
 글쓴이 : 장서영
조회 : 11,984  

예전에 설날은 떡살을 담궈 빻아서 흰가래떡을 빼서 온가족에 조청에 찍어먹기도하고 말려서 겨우내 떡국을 끓여먹거나 겨울철 벌미로 구워 먹고 했었다.
 최근에는 이러한 것은 많이 볼 수는 없지만, 그래도 한 살을 먹는다는 의미의 떡국은 먹게 된다. 또한 겨울 철 따뜻하게 먹을 수 있는 별미이기도하다.
설날에 어른의 떡국을 만들면서 우리아기의 먹을거리도 만들어준다면 금상첨화이겠죠~~
 오늘의 메뉴인 떡국이유식은 아이들이 좋아하는 쫄깃쫄깃한 떡을 함께 이용하여 명절분위기도 내고, 김치를 친숙하게 먹을 수 있도록 할 수 있겠죠.
김치떡전골은 쇠고기로 국물맛을 내고 떡살과 버섯,김치로 단백질, 탄수화물, 비타민이 골고루 들어간 영양식으로 체력소모가 많은 겨울철에 더할 나위 없이 좋습니다.


[이유식레시피]

김치떡전골

재료 : 김치 30g, 쇠고기 40g, 떡볶이 떡 50g, 애느타리버섯 20g, 실파 2g, 다진 마늘1/2작은술, 간장, 소금약간 , 청주약간

만드는 법:

1. 쇠고기는 양지머리로 준비해서 국물을 내고 건져서 얇게 썰어 놓고 국물은 간장, 소금으로 간한다.
2. 김치는 물에 한번 행궈 내고 잘게 썰어 놓는다.
3. 떡은 어슷썰기하고, 느타리는 찢어 놓고, 실파는 3cm로 잘라 놓는다.
4. 냄비에 2, 3을 넣고 육수를 넣어 끓이면서 간장, 마늘, 소금, 청주로 간을 한다.


 
 

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