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이유식 게시판
이유식 게시판


[ 이유식 만들기 ]
 
작성일 : 07-08-07 11:28
* 밥을 싫어할 때
 글쓴이 : 장서영
조회 : 12,142  
-------- 완료기
메추리알 완자조림밥
재료: 흰밥30g, 메추리알 30g, 돈안심15g, 감자 30g, 양파10g, 케첩약간, 땅콩가루
조리법
1. 돈불은 곱게 갈고 실파, 양파즙, 청주를 넣어 둔다.
2. 메추리알은 삶아서 껍질을 까서 2등분한다.
3. 감자는 삶아 사방2cm정도로 굵직하게 썬다.
4. 양파는 작게 사각썰기하여 볶다가 1,2,3을 넣고 케첩, 육수약간, 땅콩가루를 넣어 버무린다.
5. 4에 진밥을 넣어 비벼준다.

모듬주먹밥
재료: 흰밥40g, 오이 20g, 아몬드2g, 당근 10g, 김가루, 참기름
조리법
1. 불린쌀을 밥을 하여 참기름과 깨에 비벼둔다.
2. 오이는 껍질을 제거하여 1cm 사각으로 썰고, 당근도 같은 크기로 잘라 볶아둔다.
3. 아몬드는 곱게 갈아 둔다. 김은 가루를 내어둔다.
4. 1에 2와 3을 섞어 고루 섞은 후에 주먹밥을 만든다.


못난이 콩나물볶음밥

재료: 흰밥 40g, 치즈1/2장, 새우살20g, 청경채10g, 참기름,깨, 김가루
조리법
1. 새우살은 손질 후 익혀 다진다. 청경채는 데쳐서 곱게 다진 후 팬에 볶는다.
2. 밥에 다진치즈와1을 넣고 잘 버무린 후 참기름, 깨를 넣고 작게 주먹밥을 만든다.
3. 김을 바싹 구운 후 1cm사각으로 잘라 둔다.
4. 김에 2를 굴려서 완성한다.

오징어콩나물볶음밥
재료: 흰밥150g, 오징어30g, 콩나물20g, 시금치20g, 감자30g, 당근10g, 양파20g, 참기름, 깨약간
조리법
1. 오징어는 손질하여 몸통부분에 잔칼집을 내어 곱게 채 썬다.
2. 당근과 감자, 양파는 손질 후 1cm사각썰기 하고 콩나물은 거두절미 후 데쳐2cm길이로 잘라둔다. 시금치는 잎부분만을 손질하여 데쳐 1cm크기로 자른다.
3. 펜에 식용유를 두르고 양파, 당근, 양파를 볶다가 오징어와 콩나물, 시금치를 넣어 볶아 준 후 밥을 넣어 오징어 콩나물볶음밥을 완성한다.
4. 마지막에 참기름과 깨를 골고루 섞어 넣어준다.

해물하이라이스
재료: 오징어15g, 새우살10g, 감자20g, 당근10g, 양파10g, 옥수수10g, 완두콩10g, 파프리카5g, 간장, 청주, 후추, 식용유, 하이라이스, 육수
조리법
1. 새우살은 깨끗이 손질하여 잘게 다져둔다.
2. 오징어는 칼집을 넣어 데친다.
3. 파프리카, 감자, 당근, 양파는 곱게 채치고, ②와 당근 양파, 파프리카,옥수수,완두를 넣어 하이라이스를 간장, 청주, 후추를 양념하여 볶다가 육수를 부어 걸쭉하게 끓인다.

* 위의 하이라이스를 밥에 비벼주세요.

밥인절미
재료: 흰밥50g, 콩가루10g, 호두가루10g, 아몬드5g, 땅콩가루5g
조리법
1. 밥을 약간 질게하여 분마기에 담아 소금을 넣고 방망이로 끈기가 나게 치댑니다.
2. 손에 소금물을 발라가며 ①의 밥을 한입 크기로 작게 빚어 견과류 혼합가루를 묻힙니다.

밥강정
재료: 흰밥30g, 단호박30g, 검정깨2g, 땅콩가루3g, 아몬드가루2g, 밀가루, 데리야키소tm
조리법
1. 단호박은 손질 후 익혀  씨와 껍질을 벗겨 1cm사각으로 자른 후 버터에 볶는다.
2. 땅콩과 아몬드는  잘게 다진다.
3. 검은깨는 잘 씻어 일어서 볶아 다져둔다.
4. 질게 한 밥에 단호박과  땅콩, 아몬드, 깨 다진 것을 섞어 밀가루와 달걀물을 묻혀 노릇하게 지져낸다.
5. 냄비에 아기데리야키소스와 물을 넣고 끓이다가  4를 잘게 넣어 살짝 조려준다.

 
 

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