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이유식 게시판
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[ 이유식 만들기 ]
 
작성일 : 07-08-07 11:29
* 김치를 싫어하는 아이를 위한 이유식&유아식
 글쓴이 : 장서영
조회 : 12,388  
------ 완료기
김치치즈볶음밥
재료: 흰밥40g, 쇠고기20g, 아기김치10g, 완두콩10g, 육수
1. 김치는 속을 털어 내고 물에 헹궈 잘게 다집니다.
2. 완두콩은 데쳐서 속껍질을 깐후에 잘게 다진다.
3. 팬에 버터를 녹인 후 쇠고기를 넣어 볶는다.
4. 3에 김치를 넣어 볶다가 육수약간과 진밥, 완두콩을 넣어 질게 볶아 줍니다..

------ 유아식
김치해물전
재료: 배추김치30g, 조갯살10g, 굴10g, 새우살10g, 실파10g, 밀가루, 찹쌀가루, 달걀, 소금, 식용유
조리법
1. 김치는 잘게 다진다.
2. 조개살, 굴, 새우는 소금물에 흔들어 씻어 물기를 빼훈 잘게 다진다.
3. 실파는 김치 와 같은 길이로 잘게 다진다. .
4. 볼에 밀가루 와 찹쌀가루, 달걀, 물, 소금을 넣고 거품기로 잘 저어 준다. 여기에 밀가루에 묻힌 해물과 김치, 실파를 넣어 섞는다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 4.의 반죽을 한 수저씩 놓아 노릇하게 지진다.

김치닭살너겟
재료: 닭가슴살40g, 배추김치30g, 양파10g, 실파5g, 달걀1/4개, 빵가루, 카레가루, 파슬리가루, 밀가루, 소금
조리법
1. 닭살은 잘게 다져 놓는다.
2. 김치는 곱게 다져 물기를 꼭 짜고, 양파, 실파는 송송썬다.
3. 볼에 1.2를 넣고 빵가루, 달걀, 카레가루, 파슬리가루, 소금을 넣고 반죽한다.
4. 한입 크기로 작게 빚어 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 기름에 노릇하게 튀겨낸다

김치오믈렛
재료: 달걀2개, 참치살30g, 감자50g, 아기김치30g, 양파10g, 치즈1/2개, 버터, 소금,후추
조리법
1. 아기김치는 잘게 썰어 국물을 꼭 짜고 버터에 달달 볶아준다.
2. 치즈는 0.5cm크기로 썬다. 감자. 양파는 손질해 1cm크기로 자르고, 새우살은 손질해 다진다.
3. 달걀을 풀어 소금, 후추로 간한 후 김치, 치즈를 넣어 섞는다.
4. 팬에 버터를 두르고 감자, 양파, 새우살을 볶다가 익으면 3의 달걀을 넣고 젓가락으로 저으면서 반정도 익으면 팬 가장자리에서 갸름하게 모양을 만들어 담는다.

 
 

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