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[ 식품 이야기 ]
 
작성일 : 10-06-29 18:47
엽산 제철과일 : 참외
 글쓴이 : 우리아기
조회 : 6,590  



엽산 제철과일 : 참외

참외 평균 엽산 함량 : 16mg/100g

참외 태좌 부분 : 80mg/100g



그런데 참외의 태좌부분 (씨가 붙어있는 하얗고 달은 부분으로 잘 곤다고해서 씨와 함께 털어내곤 했는데...)에는 엽산이 참외 다른 부위의 다섯배나 많이 함량되어 있다고 합니다.
또한 이 부분에는 비타민C도 많이 있어 유효 흡수율이 좋답니다!!

여름에는 임산부님들 씽씽한 제철 참외를 매일 매일 ~~~ 드세요!!


특히 과일에는 비타민C 함량이 높아 제철과일로 엽산을 섭취하는 것은 유효흡수율 및 엽산 체내 활용도가 높아 약으로 먹는 것보다 훨씬 좋다고 알려져 있습니다!!



참고로 일반적인 엽산의 일일권장량은
가임여성은 400mg, 임산부 800mg, 수유중인엄마는 600mg 입니다.

표기단위때문에 혼동을 일으킬수 있으나 엽산 등의 미네랄 함량 단위는 마이크로그램 입니다.
1마이크로그램은 100만분의 1그램이다.

기호는 ㎍ = mcg = mg = ug 다 같은 표기입니다.


 
   
 

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