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[ 요구르트 > 그릭요거트 ]
 
작성일 : 16-04-26 12:45
우유 > 요구르트 vs 그릭요거트 칼로리 비교
 글쓴이 : 우리아기
조회 : 1,844  
우유 > 요구르트 vs 그릭요거트 칼로리 비교
 
 
우유 칼로리 : 60~70㎉ /100g 
 
모유 칼로리 : 65~70㎉ /100g
 
요구르트 60㎉ /100g = 커드 + 유청 [네이버 키친자료]
 
 
각주) 최근 다이어트로 저칼로리를 추세인지... 우유 칼로리가 조금씩 낮추어지고(?) 있다.
 
 
 
홈메이드 그릭요거트
  
집에서 유청을 빼서 만든 그릭요거트의 칼로리는 60㎉ /100g 이하로서 (유청 칼로리 : 20~30% 내외)
 
약 42~48㎉ /100g 정도로 추정계산할 수 있다
 
 
 
 
미국 커클랜드 무지방 : 59.5㎉ /100g (135㎉ /227g) : 탈지유, (* 탄수화물함량이 높아...당첨가한 것 같음)
 
미국 초바니 Fruit :  80㎉ /100g (120㎉ /5.3oz=150g) : 전유+과일첨가로 칼로리 up
 
 
 
 
우유 칼로리 :
 
네이버 키친자료 우유: 70㎉
우유 서울우유협동조합 : 60㎉
일본 식품표준성분표 : 64㎉ 
 
 
표준우유 칼로리 계산

수분 : 88.2% 기준 : 수분함량이 떨어지면 칼로리가 높아진다.
단백질 Protein : 3.2 : 4㎉/g = 12.8㎉/g
지질 Fat : 3.2~3.5 : 9㎉/g = 28.8~31.5㎉/g
당질 Non-fibrous :  4.7 : 4㎉/g =  18.8㎉/g
회분 : 0.7
기타 : 미량
 
우유칼로리 = 60.4~63.1㎉/100g(단백질+지질+당질) + 기타 미량 칼로리
 

 
 
 

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