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[ 비타민 이야기 ]
 
작성일 : 12-03-29 18:10
비타민 B군 복합체 < 조효소
 글쓴이 : 우리아기
조회 : 4,991  
비타민 B군은 세포 대사에서 중요한 역할을 수행하는 수용성 비타민군이다.


쥐의 발육에 반드시 필요한 2성분이 있다는 사실이 발견(McCollum. 1915)되었던 당시에는 지용성(脂溶性)A, 수용성(水溶性)B로 명명(命名)되었다.

후자가 나중에 비타민B라고 일컬어지고(1920), 처음에는 단일물질(單一物質)이라고 생각되었으나, 열에 불안정한 항신경염인자(抗神經炎因子)(B1)와 열에 강한 성장촉진인자(B2)가 함유되어 있다는 사실이 알려졌다(1926).

다시 리보플라빈(1933), 비타민B6(1934), 니코틴산(1937) 등이 분리(命名)되었다. 그래서 최초 비타민B라고 칭했던 것.

그 뒤 분리된 모든 비타민을 비타민B복합체(複合體)라고 총칭한다.
 

이 가운데 비타민B1을 제외한 B2이하의 것을 비타민B2복합체라고 일컫는 일이 있다.
비타민B 복합체에 속하는 것으로는, 비타민B1ㆍB2 니코틴산 및 니코틴산아미드, 피리독신, 판토텐산, 엽산, 파라아미노안식향산, 이노시톨, 콜린, 비오틴, 시아노콜발라민, 치옥토산, 오로트산 등이 다수 분리되었으므로 이들이 혼재(混在)하는 것을 비타민B복합체(複合體)라 일컫는다.


수용성비타민군으로서 티아민(B1), 리보플래빈(B2), 니아신, 피리독신(B6), 판토텐산, 코발라민(B12), 엽산, 비오틴의 8종이 여기에 속한다.


모두가 물질 에너지대사에 관계하는 효소반응의 조효소들이다.
수용성이기 때문에 대량으로 섭취하더라도 소변으로 배설되지만 코발라민(B12)만은 예외적으로 간에 저장된다.




비타민B군은

  - 면역체계 강화
 
  - 신경계기능 강화

  - 췌장암의 발병 위험률 감소

  - 피부색과 근육 건강을 유지

  - 신진대사작용을 촉진

등에 도움을 주는 것으로 알려져있다.




다이어트 비타민B군

또한 인체 내의 세포에 들어온 포도당을 에너지화하는 효소역할을 하는 것이 비타민 B1, B2, B3, B6, B12 이다.
포도당의 산화작용에는 이 비타민 B군 5종 모두가 필요하며 이중 하나만 모자라도 연소가 되지 않고 중성지방으로 변환된다.그리고 이것이 인슐린 리셉터를 닫게 함으로써 포도당의 세포유입을 막아 당뇨병을 발생시키는 것으로 알려졌다.
그런데 이 중요한 필수영양소인 비타민B군을 소모시키는 것이 다름 아닌 백설탕이다.
백설탕에는 비타민B군이 없기때문에 설탕을 당화시키는데 많은 B군을 필요로한다.
원당에는 있는 비타민B군이 정제화과정을 거치면서 B군이 파괴되기때문이다.
 
 

 
   
 

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